正在阅读:清徐老品牌徐沟酒厂晋阳春白酒、太原大曲
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置:首页 / 醋都网 / 走进清徐 / 正文
信息未审核或下架中,当前页面为预览效果,仅管理员可见

清徐老品牌徐沟酒厂晋阳春白酒、太原大曲

原创 超级管理员2023/07/27 14:13:44 发布 IP属地:未知 来源:醋匠文化 作者:醋匠文化 16663 阅读 0 评论 13 点赞

徐沟酒厂位于清徐县徐沟城东南角,地处晋中平原地带,有汾河、乌马河、象峪河、潚河和金水河等五河环绕徐沟四周而流过。盛产高粱,又有优良水质,是历史上著名的酿酒地区。当地相传有:“晋秫丰满尤为贵,徐沟酿酒引人醉,别乡饮得三两杯,无饥喜怀梦思泪。”的诗句。清代末期,徐沟著名的酒坊有“聚庆泉”、 “天聚恒”、 “晋恒达”、 “天源盛”、和“福源永”等数家,其精湛的酿造技艺和色、香、味独特的曲酒为世人所称颂。在很早以前,徐沟镇有一古钟,重达9999斤,声音宏亮,每当大曲酒一开烧,便敲古钟致贺,传告民众,因而流传“历有名佳大曲酒,古钟幽响驰晋阳”之说。1976年建成的徐沟酒厂继承传统酿造工艺,恢复了大曲酒生产。

品牌:晋阳春、金钟牌、金光牌太原大曲


该酒选用本地高粱为原料,以大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,经地缸发酵,蒸馏取酒,贮存勾兑而成。清亮透明,清香纯正,入口绵软,喉舌畅舒,甘洌爽口,饮后余香。虽为65度高度酒,但无明显刺激感。属清香型大曲酒。

微信截图_20230727140457.png

晋阳春系列清香型白酒是山西省太原市的特产,源于清朝乾隆年间,当时的酒坊主人以高粱为原料,采用传统手工酿造方法,诞生了这种独特的白酒。此后数百年中,晋春酒坊代代相传,不断完善酿造技术,将其发扬光大,并把晋阳春酒作为白酒的代表。360截图20230727141936366.pngimage.png

太原大曲系列 : 太原大曲酒为山西省太原市徐沟酒厂产品。曾于1981年被评为山西省商办工业系统优质产品,1983年获得山西省优质产品证书;同年荣获农牧渔业部优质产品称号。360截图20230727140257668.png360截图20230727140228197.png微信截图_20230727140340.png

醉仙翁酒、徐酒系列

360截图20230727141900100.png360截图20230727141758739.png

已有0人点赞

0条评论

 
承诺遵守文明发帖,国家相关法律法规 0/300